饅頭保存方法
饅頭當天購買後,未食用需低溫保存
❄️冷藏 1~2天
❄️冷凍1個月
*饅頭建議冷凍保存,可讓饅頭保持口感最佳狀態
⚠️外包裝必須先拆封再加熱⚠️
饅頭加熱篇 - 電鍋篇
1.在電鍋中酌量加水,放入蒸架
2.將饅頭連同底紙一起放入瓷盤中再放上蒸架,擺放時不要互相接觸,
以免蒸熱後相互沾黏
3.蓋上鍋蓋按下開關計對應時間,可開蓋按壓饅頭,饅頭壓回彈即可出鍋享用
(如不夠熱可多蒸3~4分鐘)
❄️冷藏蒸8~10分鐘(小饅頭、小可頌蒸5~7分鐘)
❄️冷凍蒸13~15分(小饅頭、小可頌蒸8~10分鐘)
溫馨提醒:
1.開關跳起後不可在電鍋中放置太久,以免造成口感不佳,
拿出可用蓋子蓋一下,這樣才不會有風乾情況‼️
2.冷凍建議退冰10分鐘再加熱較佳(小饅頭、小可頌退冰5分鐘)
饅頭加熱篇 - 微波爐
1.將饅頭連底紙,一起放入微波碗或瓷盤中
2.饅頭表面噴水或覆蓋乾淨沾濕廚房紙巾加強保濕
3.蓋上蓋子放入微波爐中,以中火微波轉至相對應時間即可 (如不夠熱可以每
次以15秒慢慢加熱至想要溫度,以免加熱過頭導致饅頭表皮出現乾硬情況)
❄️冷藏微波1分鐘(小饅頭、小可頌微波30秒)
❄️冷凍微波1分30秒(小饅頭、小可頌微波1分鐘)
溫馨提醒:冷凍建議提醒退冰10分再加熱較佳 (小饅頭、小可頌退冰5分鐘即可)
饅頭加熱篇 - 瓦斯爐
1.將500~800ml水加入鍋中放上蒸架,將水煮滾後調中小火
2.將饅頭連底紙一起放入瓷盤中,再放上蒸架,擺放時不要互相接觸,以免蒸熟後相互沾黏
3.蓋上蓋子水滾後轉中小火,計時對應時間,時間到開蓋按壓饅頭,只要有回彈即可出鍋
❄️冷藏蒸8~10分鐘(小饅頭、小可頌蒸5~7分鐘)
❄️冷凍蒸13~15分鐘(小饅頭、小可頌蒸8~10分鐘)
溫馨提醒:
1.冷凍建議提醒退冰10分再加熱較佳 (小饅頭、小可頌退冰5分鐘即可)
2.建議關火後不可在鍋中放置太久,以防口感不佳
饅頭回蒸風味介紹
出爐饅頭:口感較為蓬鬆,品嘗起來小麥香氣較重,
吃起來類似於麵包,但又不失饅頭的靈魂